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Setzen Sie auf Qualität – Setzen Sie auf AUTOTHERM !

40er
Schon in den frühen vierziger Jahren befasste sich Ludwig Brümmendorf mit der Haltbarmachung von Fleisch- und Wurstwaren durch gesteuerte Klimatisierung und Räucherung. Um diese Pläne und Ideen zu verwirklichen, gründete er 1949 eine Firma für die Herstellung von automatisch – thermischen Apparaten. Daraus leitet sich auch der Name AUTOTHERM ab.

50er
In den fünfziger Jahren wurden vor allem Klimarauchkammern und klimatisierte Lagerräume zur Lagerung von Salami und Schinken produziert. Die Bauart der Kammern veränderten sich und so wurden Kammern mit Wänden aus Stahlblech oder Aluminium und mit einem Umluftsystem hergestellt. Erstmals war man auch in der Lage nicht nur die Temperatur, sondern auch die relative Luftfeuchte mittels der psychometrischen Meßmethode zu messen und über Heizung, Kühlung und Befeuchtung zu regeln. Rasch wurde die Qualität der Autotherm- Produkte über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt.

60er
In den sechziger Jahren wurden Heißrauchkammern entwickelt, in denen auch der Kochprozess durch Frischdampfzugabe oder Versprühen von Kaltwasser ablief, so daß die Arbeitsprozesse schneller und effektiver wurden. Auch arbeitete man intensiv an der Entwicklung des Dampfrauchsystems, welches eine völlig neue Qualität des Räucherns darstellte.

70er
Die siebziger Jahre wurden geprägt von der Optimierung der Prozesse in der Wurstproduktion. Die ersten Intensivkühlanlagen zur Abkühlung von gekochten und heißgeräucherten Waren entstanden. Es wurde ein Tunnelsystem entwickelt, in dem die Wagen nach den Räuchern und Kochen in eine Kühlzone transportiert wurden und anschließend auf Verpackungstemperatur heruntergekühlt werden konnten.
Mit diesen Anforderungen wurden die elektrischen Steuerungen immer komplexer und umfangreicher.

80er
Daraus wuchs in der Folge in den achtziger Jahren die Notwendigkeit des Einsatzes von Computersteuerungen, welche komplexe Programmabläufe möglich machten.
Diese Computer steuern nicht nur Temperatur und Feuchte, sondern auch Hydraulik- und Pneumatiksysteme sowie Kühlanlagen.

90er
Die neunziger Jahre standen im Zeichen der Umwelttechnik. Es wurden neue Wege auf dem Gebiet des Emmissionsschutzes beschritten, hierzu zählen der Einsatz von neuartigen Katalysatoren zum Reinigen der Abluft, die Abluftmengenreduzierung und der Einsatz von Flüssigrauch.

heute
Heute wird in der Lebensmittelindustrie ein gesteigerter Wert auf Dokumentation und Rückverfolgbarkeit der Produktionsabläufe gelegt.
Dem wird durch die Entwicklung neuer Anlagen-steuerungen, welche mit Zentralcomputern vernetzt werden können, Rechnung getragen. Durch die Visualisierung am Computer wird die gesamte Produktion dokumentiert und ist jederzeit reproduzierbar.
Seit 2002 fertigt die Firma Autotherm GmbH & Co KG mit einem Qualitätsmanagementsystem gemäß DIN ISO 9001-2000.

Unsere Kunden weltweit wissen die Spitzenqualität und Leistungsfähigkeit unserer Produkte zu schätzen.