Die AUTOTHERM Glimmraucherzeuger der Baureihe AW eignen sich besonders für alle Kaltrauchprodukte.

Angefeuchtetes Sägemehl wird auf einer Abbrandplatte durch einen Heizstab gezündet. Nach dem Zünden läßt ein leichter Luftzug das Sägemehl weiterglimmen, ganz so wie in alten Zeiten. Ein Rührsystem sorgt für kontinuierlichen Sägemehl-Nachschub. Durch wahlweises Einstellen der Rührintervalle ist die Rauchmenge beeinflussbar. Der feine Glimmrauch ist mild und natürlich. Ideal für Salami und Schinken.