Ставка на качество – это ставка на АВТОТЕРМ!

40-e
Уже в начале сороковых годов Людвиг Брюммендорф занялся разработкой технологии изготовления долгохранящихся мясных и колбасных изделий при помощи климатизации и копчения. Чтобы эти планы и идеи осуществить в 1949 году он основал фирму для производства автоматических и термических аппаратов. Отсюда и происходит имя «АВТОТЕРМ».

50-e
В пятидесятых годах производство было ориентировано в основном на выпуск климатических установок для копчения и климатизированных помещений для хранения сырокопченых колбас и деликатесов. Непрерывное усовершенствовование конструкции камер привел к тому, что стенные панели камер стали изготовляться из стали и алюминия. Кроме того, установки были оснащены вентиляционной системой, благодаря которой появилась возможность психометрическим методом измерять не только температуру, но и относительную влажность воздуха, а также регулировать их при помощи обогрева, охлаждения и увлажнения. Качество продуктов фирмы «АВТОТЕРМ» очень быстро стало известным за пределами Германии.

60-e
В шестидесятых годах были разработаны камеры горячего копчения. Подача свежего пара в эти установки или его образование внутри камеры, с помощью впрыска холодной воды дало возможность варить продукт. Таким образом, рабочие процессы стали более быстрыми и эффективными. Одновременно с этим, велись работы по разработке системы пародымового копчения, которое представляло собой абсолютно новое копчение.

70-e
Семидесятые годы – время оптимизации основных процессов производства колбасных изделий. Были созданы первые установки для интенсивного охлаждения вареных продуктов и продуктов горячего копчения. Была разработана система туннеля: после варки и копчения продукт попадал в зону охлаждения, где температура снижалась до упаковочной. Электроуправление, отвечающее за функционирование этих процессов, также было усовершенствовано.

80-e
В связи с этим, в восьмидесятых годах возникла потребность ввода компьютерных систем, которые делали бы возможным процесс программирования. При помощи этих компьютеров можно регулировать не только температуру и влажность, но и гидравлическую и пневматическую систему, а также холодильные установки.

90-e
Девяностые года – это время разработки новых технологий, безопасных для окружающей среды. Разработки были направлены на эмиссионную защиту. Это и новые катализаторы для очистки отработанного воздуха, и уменьшение выброса такого воздуха и применение жидкого дыма.

сегодня
Возможность прослеживания производственного процесса и грамотно составленная документация приобретает в наше время все большее значение. Новое поколение управляющих компьютеров, которые соединены с центральным компьютером, полностью соответствует этим требованиям. Благодаря визуализации производственного процесса на компьютере, можно воспроизвести каждый шаг рабочей программы.

С 2002 года фирма АВТОТЕРМ ГмбХ & Ко.КГ работает по системе управления качеством DIN ISO 9001-2000.

Наши клиенты по всему миру ценят высокое качество и работоспособность наших изделий.

Много лет назад мы, компания АУТОТЕРМ, занялись разработкой в области копчения продуктов (мяса, рыбы, колбасных изделий и сыра). Наше ноу-хау оценили не только в Берлине, Гамбурге или Бремене, но и в России, в Восточной Европе, а в конечном итоге наши достижения стали известны по всему миру.

В сороковые годы фирма АУТОТЕРМ выпустила первые дымогенераторы и первые камеры копчения, которые, благодаря все более растущим запросам и тербованиям, непрерывно совершенствовались. Были созданы и поставлены на поток варочные камеры, пародымовые установки, дымогенераторы и т.д. И это не удивительно, ведь спрос на варочные камеры, на камеры горячего копчения и копчения пародымом, а также на климатические установки для дозревания и установки для интенсивного охлаждения не только не падает, но и с каждым днем все больше растет.

Мы с удовольствием поможем Вам в вопросах термической обработки, не важно, касается ли это термокамер, дымогенераторов, варочных камер или установок холодного копчения. Свяжитесь с нами и наши специалисты помогут вам решить любую проблему, касающуюся пародыма, варочных камер, дымогенератора, или выбора новой термокамеры.

Кстати, о термокамере: мы проконсультируем Вас по поводу термокамер любого вида, а также дымогенераторе, варочной камере. Кроме того, ответим на любой вопрос, касающийся горячего копчения или пародыма. Любой производственные процесс, будь то горячее традиционное, пародымовое или холодное копчение, созревание в климакамере или интенсивное охлаждение продукции, с нашей техникой становится проще, выгоднее, и безопаснее для окружающей среды. Таким образом, наши термокамеры (с или без пародыма), также как и варочные камеры, камеры созревания или копчения рыбы – это лучший способ познакомиться с техникой в области термообработки, если Вы решили купить термокамеру.

Вам нужна сушилка? Именно в сфере «сушилок» или камер для созревания продукции, мы предлагаем огромный спектр услуг. Мы надёжный партнёр и компетентный советчик не только по вопросам сушки и дозревания колбас, но и по климатической обработке в климокамере, копчении в термокамере или варки в варочной камере.

Копчение качественных и дорогостоящих продуктов и деликатесов на современном оборудовании (пародымом, традиционным дымом или конечное приготовление в варочной камере) это наш конёк. Посетите нашу интернет страничку на www.autotherm.de и узнайте больше о варочных установках, дымогенераторах и о копчении (в том числе и о пародымокопчении).

Если Вы занимаетесь производством сырокопчёных колбас или сырокопченых деликатесов, да и любой сырокопчёной продукции, наши климатические установки и камеры холодного копчения Вам просто необходимы. Вы ищите установку для созревания продукции? Или Вым хотите пастеризовать продукцию? Не проблема – сушилка, климакамера и термокамера от нашей фирмы превратит копчение и удлинение срока годности продукции в решенный вопрос.